за 1 доза:
0.500 кг сладолед по избор
1 в. ч. ром
2 с. л. сладко от портокалови кори
1 ч. ч. сметана
2 с. л. пудра захар за разбиването й
Портокаловите кори се мариноват в рома и се порционират в охладени чаши.
Върху тях се разпределя сладоледът.
Всяка порция се поръсва с отцедената марината (рома) и се гарнира с разбитата с пудрата захар сметана.