(при наличност на хладилник с нискотемпературно отделение)
Продукти: 1 кг сладолед, 2 изпечени платки от тесто
Добуш, изрязани по големината на формата, в която ще се приготвя тортата, 150 г шоколад кувертюр, 1 ч. ч. сметана, разбита с 2 с. л. пудра захар.
На дъното на тортената форма се слага едната платка и се държи в хладилника 30 минути.
Върху охладената платка се разстила на равномерен пласт сладоледът и се покрива с втората платка.
Тортата се оставя в хладилника поне 2 часа, непосредствено преди сервирането се освобождава от тортената форма и се залива с разтопения шоколад, държи се още 10 минути в хладилника, нарязва се с топъл влажен нож и се поднася.
Към всяка порция се прибавя по 1 с. л. от разбитата с пудрата захар сметана.
Отделно се поднася ликьор.